Finale régionale - Pays de Loire - M.A.F. cuisine 2008

Nouvelles récompenses pour les élèves du LP BOUGAINVILLE à Nantes.

Virginie FRENEAU - Médaille d'or 

Maxime GUERIN - Médaille d'argent

Les épreuves de la discipline CUISINE FROIDE se sont déroulées le JEUDI 29 MAI au CFA de la CCI de Saumur, Square de Balzac, 49412 Saumur - Tél. 02 41 83 53 88.
 

Les horaires étaient les suivants :

8 h 30 Accueil et Appel
             9 h 00 Début des épreuves (durée 4 h 30)

Sujet :   

Reprendre le sujet cuisine froide- épreuve départementale et régionale (Consulter le sujet)

OMELETTE FROIDE ROULEE aux LEGUMES - CHETNEY DE POMMES

RIZ AU LAIT ET AUX FRUITS FRAIS - CREME VANILLEE

Nota :

les candidats devaient apporter les marchandises demandées dans le sujet.

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