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BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION

 

Seconde

Première et terminale

Fiche Technique Vierge (Word)   Planification des techniques de TP pour le chef (Word)

Fiche présentation APS : organisation, menu...(Word)                Fiche Technique (vierge) (Word)   Ordonnancement des tâches (vierge) (Word)   Tableau de commande (vierge) (Excel)   F.D.A.P. valence (maquette vierge) + évaluation jury (Word)   FDAP spécifique aux risques professionnels - documents : - Approche, aide à la réalisation de cette fiche (pdf) - FDAP analyse des risques (Word) - Annexe - grille d'évaluation des risques (Word)   RAPPORT DE PLACEMENT : - Stage professionnel à Chypre - Stage professionnel à Kiel   FICHES BILAN DE COMPETENCES - Fiche 1 - Compétences pôles 1 ou 5 - Fiche 2 - Compétences pôle 2 - Fiche 3 - Compétences pôle 3 - Fiche 4 - Compétences pôle 4 - Fiche 5 - Compétences pôle 4 (suite) - Grille d'aide à l'Auto Analyse